Mehr Energie, besserer Schlaf & Verdauung – Corinna Krump

Weniger Stress, mehr Energie & nachhaltige Leistungsfähigkeit – Nicolas Boller

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«Dank der strukturierten Ernährung und dem neuen Trainingsrhythmus habe ich für mich eine optimale Balance gefunden. Ich fühle mich leistungsfähiger, schlafe besser und das zeigt sich nicht nur in den Messwerten, sondern vor allem in meinem alltäglichen Wohlbefinden.»

Körperfettreduktion & Stoffwechseloptimierung – Laura Byland

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«Trotz beruflichem Stress und Phasen mit eingeschränkter Belastbarkeit habe ich gelernt, auf meinen Körper zu hören – und wurde dafür mit tollen Fortschritten belohnt. Mein Energielevel ist gestiegen und mein Körpergefühl hat sich deutlich verbessert.»

Körperfettreduktion & Leistungssteigerung – Fernando Nicolas Pastrana

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«Ich bin begeistert, wie sich meine Ausdauer und meine Körperzusammensetzung durch gezielte Ernährung und strukturierte Trainingsplanung verbessert haben. Mein Körper fühlt sich stärker, effizienter – einfach leistungsfähiger.»

Körperfettreduktion & Muskelaufbau – Doris Zellweger

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«Trotz der Herausforderungen in den letzten Monaten konnte ich kontinuierlich Fortschritte machen. Mein Training und meine Ernährung sind mittlerweile fester Bestandteil meines Alltags geworden, und ich bin begeistert von den Resultaten.»

Erholungsoptimierung und Körperfettreduktion – Matej Sistov

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„Früher wusste ich oft nicht, was mein Körper wirklich braucht – jetzt habe ich endlich Klarheit. Die Erfolge sind beeindruckend, und ich habe viel mehr Kontrolle darüber, wie ich mich fühle und leiste.“

Wie du nach den Ferien wieder auf die Erfolgsspur kommst!

Ernährung

„In den Ferien habe ich es nicht geschafft, auf die Ernährung zu achten.“ oder „Die Umsetzung des Ernährungsplans war enorm schwierig.“ Solche Aussagen hören wir in den Sommerwochen immer wieder. Viele unserer Kundinnen und Kunden plagt danach ein schlechtes Gewissen, weil es so viele Ausnahmen gab und die Ziele in weite Ferne gerückt scheinen.

Doch Hand aufs Herz: Der grösste Teil des Jahres besteht nicht aus Ferien, sondern aus Alltag und Regelmässigkeit. Wer diese rund 45 Wochen nutzt, wird seine Ziele erreichen. Entscheidend ist also eine mittel- bis langfristige Sichtweise.

HYROX & Ernährung: Warum du (wahrscheinlich) zu wenig isst – und was du dagegen tun kannst.

Ernährung

HYROX boomt. Die Kombination aus Laufen und funktionellen Kraftübungen zieht Tausende Menschen in ihren Bann –und viele unserer Kund:innen nehmen regelmässig an HYROX-Klassen teil oder bereiten sich gezielt auf Wettkämpfe vor. Was wir dabei immer wieder beobachten: Obwohl das Training hart ist und viel Energie verbrennt, essen viele Athlet:innen schlichtweg zu wenig – besonders Kohlenhydrate. Die Folge? Leistungseinbrüche, Müdigkeit, schlechte Laune und stagnierende Fortschritte. In diesem Artikel zeigen wir dir, warum HYROX so ernährungsintensiv ist, wie du deine Versorgung optimierst – und geben dir praktische Tipps aus unserem Beratungsalltag.

Hast du deine Neujahrsvorsätze schon über Bord geworfen?

Ernährung

Die festliche Zeit bringt Genussmomente, aber auch Herausforderungen für eine ausgewogene Ernährung. Die Folge, viele Frauen verspüren im Januar den Drang zu strikten Diäten, um den überschüssigen Festtagspfunden entgegenzuwirken. Doch bringen Diäthypes selten nachhaltige Ergebnisse und schaden oft mehr als sie nutzen. Priska Hofer, MSc Life Sciences bei betteryou, teilt, wie man die Balance zwischen Genuss und gesunder Ernährung finden kann – und wie eine langfristige, datenbasierte Ernährungsberatung Frauen dabei unterstützt, realistische und gesunde Ziele zu erreichen.

Genussvoll durch die Festtage – Nachhaltige Ernährung statt Diäthype im Januar

Ernährung

Die festliche Zeit bringt Genussmomente, aber auch Herausforderungen für eine ausgewogene Ernährung. Die Folge, viele Frauen verspüren im Januar den Drang zu strikten Diäten, um den überschüssigen Festtagspfunden entgegenzuwirken. Doch bringen Diäthypes selten nachhaltige Ergebnisse und schaden oft mehr als sie nutzen. Priska Hofer, MSc Life Sciences bei betteryou, teilt, wie man die Balance zwischen Genuss und gesunder Ernährung finden kann – und wie eine langfristige, datenbasierte Ernährungsberatung Frauen dabei unterstützt, realistische und gesunde Ziele zu erreichen.

Wie beeinflusst deine Ernährung deine Schlafqualität? Finde es heraus!

Ernährung

Hast du schon einmal darüber nachgedacht, wie das, was du isst, deine Schlafqualität beeinflussen könnte? Vielleicht ist dir aufgefallen, dass du nach bestimmten Lebensmitteln schlechter schläfst oder dass du nach einem ausgewogenen, achtsamen Ernährungstag besonders gut zur Ruhe kommst. In diesem Blogbeitrag wollen wir uns ansehen, welchen Einfluss deine Ernährung auf deinen Schlaf haben kann – und wie du durch bewusste Essgewohnheiten erholsamer schlafen kannst.

Wie dein Menstruationszyklus dein Wohlbefinden und die Leistungsfähigkeit beeinflusst

Ernährung

Jede sportliche Frau kennt es: Es gibt Tage, an denen man sich kraftvoll und energiegeladen fühlt, und dann gibt es jene Tage, an denen nichts so richtig gelingen will. Ein oft unterschätzter Faktor dabei ist der Menstruationszyklus. Zyklusorientierte Ernährung ist ein aufstrebendes Konzept, das genau hier ansetzt und durch gezielte Nährstoffzufuhr die individuellen Phasen des Zyklus unterstützt. In diesem Beitrag erläutert unsere Expertin Tatjana, wie Du durch eine angepasste Ernährung Deine Leistungsfähigkeit und Dein Wohlbefinden optimieren kannst.

Die Glaubwürdigkeit von DNA- und Hormonanalysen in der Ernährungsberatung: Wissenschaft oder Spekulation?

Ernährung

Ernährungsberatungen, die auf DNA-Analysen oder hormonellen Blutanalysen basieren, sind ein wachsender Trend, aber ihre Glaubwürdigkeit und wissenschaftliche Fundierung sind umstritten.

Körperfettreduktion & Verdauungsbeschwerden – Lucie Kullhanek

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„Ich fühle mich so gut wie schon lange nicht mehr! Meine Verdauung hat sich innert kürzester Zeit verbessert und ich verliere Körperfett obwohl ich gefühlt mehr esse als zuvor. Zudem hat mich die Umsetzung in meinem Alltag nicht eingeschränkt und ich werde die Massnahmen dadurch auch in Zukunft gut einhalten können.“

Verbesserte Sauerstoffaufnahme und Leistungssteigerung – Lynn Kupfer

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„Als Projektleiterin und begeisterte Triathletin widme ich wöchentlich 10-12 Stunden dem Training. Aufwand und Ertrag bzw. Leistungssteigerung stimmten für mich jedoch nicht überein. Dank der Zusammenarbeit mit betteryou trainiere ich jetzt deutlich effizienter und zielgerichteter.“

Unsere Ernährungstipps für deinen nächsten Urlaub

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Endlich sind deine langersehnten Ferien da! Zeit zum Entspannen, neue Abenteuer zu erleben und dem stressigen Alltag zu entfliehen. Beschäftigt dich das Thema Ernährung im Urlaub immer zu sehr? Oder lässt du es ganz ausser Acht und hast nach den Ferien jeweils einige Kilos mehr auf der Waage? In diesem Blogbeitrag zeigen wir dir, wie du eine ausgewogene Ernährung in deine Ferien integrieren kannst – und dabei trotzdem Spass und Genuss nicht zu kurz kommen.

Vitamine und Mineralstoffe – Was brauchst du wirklich?

Ernährung

In unserer täglichen Beratung als ErnährungsberaterInnen werden wir häufig gefragt, welche Vitamine und Mineralstoffe eingenommen werden sollten. Vielleicht nimmst du bereits diverse Supplements ein, ohne zu wissen, ob du diese wirklich benötigst. Doch sind diese zusätzlichen Pillen und Pulver wirklich notwendig? Und haben sie einen positiven Einfluss, wenn kein Mangel eines bestimmten Nährstoffs vorliegt? Diesen Fragen gehen wir auf den Grund.

Nahrungsmittelunverträglichkeiten: Wie sinnvoll sind IgG-Allergietests?

Ernährung

Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen sind zunehmend verbreitet und führen bei vielen Menschen zu gesundheitlichen Beschwerden. In diesem Zusammenhang werden dir häufig IgG-Allergietests als Diagnosemittel angeboten. Doch wie verlässlich sind diese Tests wirklich? In diesem Blogbeitrag möchte ich dir die wichtigsten Informationen zu IgG-Allergietests näherbringen.

Muskelaufbau als junger Leistungssportler – Andrej Vasovic

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«Vor meiner Zusammenarbeit mit betteryou hatte ich grosse Mühe, Gewicht zuzulegen und für den Leistungssport zu wenig Muskulatur.»

Sinn und Unsinn einer glutenfreien Ernährung

Ernährung

In diesem Blogbeitrag soll es um die Welt der glutenfreien Ernährung gehen. Vielleicht hast du dich schon einmal gefragt, ob es wirklich sinnvoll ist, auf Gluten zu verzichten, oder ob es sich dabei eher um einen Modetrend handelt. Lass uns gemeinsam einen Blick auf die Fakten werfen und versuchen, Klarheit zu schaffen.

Verbesserung von Schlaf- und Verdauungsproblemen – Daniel Döbeli

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«Vor meiner Zusammenarbeit mit betteryou kämpfte ich mit Schlaf- und Verdauungsproblemen. Doch dank ihres massgeschneiderten Trainings- und Ernährungsplans habe ich eine wahre Transformation erlebt. Es hat mir gezeigt, wie wichtig es ist, in meinen Körper zu investieren und ihm die Pflege zu geben, die er verdient. Ich bin dankbar für die positiven Veränderungen, die ich erlebt habe, und freue mich darauf, meinen Weg zu einem gesünderen Lebensstil fortzusetzen.»

Was du beachten sollst, wenn du Muskeln aufbauen möchtest.

Ernährung

Wenn du schon lange versucht hast, Muskulatur zu stärken und Muskeln aufzubauen, bist du hier genau richtig. In diesem Blog-Beitrag werden wir dir praktische Tipps und wissenschaftliche Erkenntnisse vorstellen, die dir helfen werden, deine Muskelmasse effektiv zu steigern.

Leistungssteigerung und bessere Körperzusammensetzung – Noah Püntener

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Als Spitzensportler ist es mein ständiges Bestreben, das Optimum aus meinem Körper herauszuholen. Doch in der Vergangenheit habe ich während intensiver Trainingseinheiten und Spielen immer wieder mit Herausforderungen bezüglich meiner körperlichen Verfassung zu kämpfen gehabt. Trotz einer professionellen Trainingssteuerung konnte ich feststellen, dass mein Körperbild und meine physische Leistungsfähigkeit nicht mit den Anforderungen eines Spitzensportlers übereinstimmten.

Der Einfluss von Stress auf deine Gewichtszunahme: Verstehe und Bewältige es richtig!

Ernährung

In diesem Blogbeitrag werden wir den Einfluss von Stress auf die Gewichtszunahme genauer unter die Lupe nehmen werden. In unserem hektischen Alltag sind wir oft mit verschiedenen Stressfaktoren konfrontiert, sei es durch berufliche Herausforderungen, soziale Verpflichtungen oder persönliche Sorgen. Doch was hat Stress mit unserem Körper und Gewicht zu tun? Lass uns gemeinsam eintauchen und praktische Lösungsansätze für den Umgang mit Stress und seinen Folgen finden.

Die Bedeutung der Ernährung für Spielsportarten: Tipps und Empfehlungen

Ernährung

Spielsportarten erfordern eine hohe körperliche Leistungsfähigkeit, Schnelligkeit, Ausdauer und eine schnelle Reaktionsfähigkeit. Um diese Anforderungen zu erfüllen, ist eine ausgewogene und an die individuellen Bedürfnisse angepasste Ernährung von entscheidender Bedeutung. In diesem Blogbeitrag werden wir uns mit den grundlegenden Prinzipien der Ernährung bei Spielsportarten befassen und praktische Tipps und Empfehlungen geben, um das Beste aus deiner Ernährung herauszuholen.

Muskelaufbau und Körperfettreduktion – Nicole Tobler

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Als Köchin hatte ich mich in der Vergangenheit bereits intensiv mit Lebensmitteln und deren Zubereitung auseinandergesetzt. Trotz regelmässigem Training und diszipliniertem Essen blieben die gewünschten ästhetischen Effekte vor betteryou aus.

Unterstützung in den Phasen der Genesung

Ernährung

Die Ernährung spielt eine entscheidende Rolle bei der Rehabilitation nach Verletzungen oder chirurgischen Eingriffen. Während des Heilungsprozesses durchläuft der Körper verschiedene Phasen, die jeweils unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse mit sich bringen.

PMS-Beschwerden & Leistungssteigerung – Melanie Kessler

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«Durch die Unterstützung von Sue bin ich meine zyklusbedingten Beschwerden innert kürzester Zeit losgeworden, meine Regeneration hat sich verbessert und damit auch die Leistungsfähigkeit im Sport». ZielsetzungReduktion PMS Beschwerden, Steigern des Wissens rund um die Ernährung und den weiblichen Zyklus. ProblematikEin überlasteter Organismus, erhöhte Wassereinlagerungen. UrsachenZu viele intensive Trainings, zu wenig Nährstoffe rund ums Training […]

Körperfettreduktion & besseres Wohlbefinden – Nick Silvestri

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«Vor betteryou wusste ich wie man Gewicht zunimmt, jedoch nicht wie ich dieses wieder loswerde. Ich kann es immer noch nicht fassen wie einfach es geht, wenn wir den Körper richtig bedienen. Für mich ein Game Changer!»

Muskelaufbau & bessere Verdauung – Rocco Panzera

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«Insgesamt fühle ich mich wohler in meinem Körper. Zudem habe ich durch die Zusammenarbeit mit betteryou ein besseres Verständnis für meinen Körper und weiss wie ich in Zukunft selbständig die Ernährung meinen Zielen anpassen kann.»

Abnehmen mit 71 Jahren – Jörg Holzgang

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Seit Jahren habe ich erfolglos gegen mein Übergewicht angekämpft. Nach Standortbestimmung mittels Spiroergometrie und Beratung bei betteryou habe ich durch eine ausgewogene Ernährung und regelmässige körperliche Aktivitäten im « Ausdauer-Bereich» eine relevante Gewichtsreduktion erreicht. Dabei hat sich mein Wohlbefinden und meine Schlafqualität wesentlich verbessert. Auch die körperliche Leistungsfähigkeit hat deutlich zugenommen. Nun gilt es das Erreichte beizubehalten und die Fitness weiter zu verbessern.

Muskelaufbau – Reto Sutter

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In der Vergangenheit habe ich mehr oder weniger erfolglos versucht Muskelmasse aufzubauen. Durch das Coaching von betteryou verstehe ich die Bedürfnisse meines Körpers besser und weiss nun selber wie ich Trainingsreize und Ernährung meiner persönlichen Zielsetzung anpassen kann. Die Resultate sprechen für sich.

Zyklusorientierte Ernährung

Ernährung

Die «zyklusorientierte Ernährung» orientiert sich, wie der Name bereits vermuten lässt am weiblichen Zyklus. Lange Zeit wurde in den Ernährungsempfehlungen kein Unterschied zwischen der Ernährung eines Mannes und einer Frau gemacht. Dies vor allem deshalb, weil ein Grossteil der Ernährungsforschung am Mann gemacht wurde oder die Ergebnisse nicht geschlechterspezifisch betrachtet wurde. Bedenkt man aber, dass […]

Ernährungstipps für ein starkes Immunsystem

Ernährung

Unser Immunsystem und damit unsere Gesundheit wird von vielen verschiedenen Faktoren beeinflusst. Nebst dem Wetter, der Temperaturen und zirkulierenden Viren und Bakterien haben auch Schlaf, Stress und Ernährung einen Einfluss darauf, ob wir gesund bleiben oder an einer Grippe oder Erkältung erkranken. Natürlich ist es wichtig, genügend zu schlafen und den Stresslevel möglichst tief zu […]

Abnehmen & Wohlbefinden – Manuela Stettler

better me

Seit meinem ersten Termin bei betteryou hat sich bei mir einiges verändert. Mein Schlafverhalten und meine Verdauung verbesserten sich grundlegend – mein Wohlbefinden ist super. Durch die Sitzungen erkenne ich die Zusammenhänge von Ernährung und sportlicher Leistung und kann auch da bereits deutliche Erfolge sehen. Der erstellte Ernährungsplan ist im Alltag einfach umsetzbar. Vielen Dank für die empathische Begleitung auf meinem Weg.

Die Grundlagenausdauer eine unterschätzte Trainingszone

Analytik

In unserem Beratungsalltag sprechen wir immer wieder von der Grundlagenausdauer. Oft wurde diese bisher von unseren Kunden und Kundinnen vernachlässigt und wir empfehlen ihnen, ihr Training um Grundlageeinheiten zu erweitern. Was es genau mit diesem Ausdauerbereich auf sich hat, erfährst du in diesem Blogbeitrag.

Carbs, Carbs, Carbs…

Ernährung

Sei es Brot, Pasta oder Kartoffeln – Lebensmittel mit vielen Kohlenhydraten eilt ein ziemlich schlechter Ruf voraus. Ungewollte Gewichtszunahme, Blähbauch oder schlechte Haut seien die Folgen von zu viel davon. Wir klären auf:

Stoffwechselanalyse mittels Spiroergometrie

Analytik

Die Spiroergometrie ist eine Messmethode, welche normalerweise in der Kardiologie und im Leistungssport eingesetzt wird. Bei einer Testperson wird unter Belastung mittels Maske, Sensor und Pulsgurt die Sauerstoffaufnahme, die CO2-Abgabe, die Atmung sowie die Herzfrequenz gemessen. Wir haben uns dazu entschieden diese spannenden Daten für die Ernährungsberatung zu nutzen. Ein Parameter, welcher dabei für uns besonders wichtig ist, ist die Sauerstoffaufnahme.

Work- Life- Balance und Ernährungsverhalten

Analytik

Die Work-Life-Balance und das Ernährungs- und Bewegungsverhalten beeinflussen sich gegenseitig. Einerseits spielt die Work-Life-Balance eine entscheidende Rolle, wenn es darum geht, Veränderungen im Ess- und Bewegungsverhalten vorzunehmen. Andererseits verändert sich das Wohlbefinden , wenn wir die Ernährung oder die Bewegungsmuster umstellen.

Wie kann ich nachhaltig abnehmen?

Ernährung

Ob in Saft getränkte Wattebäuschchen zu essen, Tabak statt Süsses zu kauen, Bandwurmeier zu schlucken (natürlich nicht für Veganer geeignet ????) oder auf den ersten Blick weniger skurrile Ernährungsformen wie ketogene Ernährung, intermittierendes Fasten etc. sowie striktes Kalorienzählen. Ich staune in meinem Beratungsalltag jeweils nicht schlecht, wenn mir meine Kunden und Kundinnen erzählen was Sie bereits alles unternommen haben, um Ihrer Figur etwas auf die Sprünge zu helfen.

Stärkeres Immunsystem – Desirée Brandel

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«bevor ich zu betteryou kam war ich ca. 2x pro Monat krank. Ich hatte schon vieles ausprobiert doch nichts hat mir geholfen. Mein Wohlbefinden und die Leistungsfähigkeit haben darunter gelitten. Immer wenn ich den Trainingseinstieg wieder geschafft hatte warf es mich wieder zurück. Ca. 5 Monate ist nun der Ersttermin bei betteryou her. Durch das Umsetzen der besprochenen Essstruktur und der optimierten Trainingssteuerung war ich seither kein einziges Mal mehr krank. Es ist unglaublich. Vielen Dank für die zurück gewonnene Lebensqualität»

Intervallfasten: eine Aufarbeitung!

Ernährung

Das intermittierende Fasten liegt im Trend. So treffen wir auch in unserer Beratung sehr oft auf Kunden oder Athleten, welche bewusst oder unbewusst in unterschiedlichsten Formen (z.B. 6/1, 5/1, 16/8 etc.) fasten. Anhand unserer Analysen sehen wir bei nahezu allen einen verschlechterten Sauerstofftransport und somit eine reduzierte Leistungsfähigkeit. Wie kommt das, obwohl diese Ernährungsform so gehypt ist?

Was kann eine BIA Messung wirklich?

Analytik

Eine Bioelektrische Impedanzanalyse, kurz BIA, ist eine Variante zur Bestimmung der Körperzusammensetzung. Die Messung beruht auf dem unterschiedlichen Widerstand verschiedener Körpergewebe. Welchen Mehrwert uns diese Messmethode liefert erfährst du in Beitrag.

Gewichtsreduktion & Lebensqualität – Michael Meyer

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„Dank der einfühlenden Art, der geschickten Kommunikation und der für mich nachvollziehbaren Erklärungen der Messwerte durch meinen persönlichen Coach, habe ich bereits an der ersten Sitzung verstanden, was ich in meinem Essverhalten falsch gemacht habe und wie ich das ändern könnte. Besonders hilfreich war für mich das gemeinsame Erstellen eines auf mich zugeschnittenen Essplanes. So habe ich es über 8 Wochen hinweg geschafft, rund 10 Kg an Körpergewicht zu verlieren. Ich musste nie hungern; im Gegenteil ich habe gelernt nur so viel zu essen, wie mein Körper wirklich benötigt. Ein schöner Nebeneffekt ist meine erheblich verbesserte Schlaf- und Erholungsqualität und natürlich, dass ich körperlich viel leistungsfähiger geworden bin. Ich fühle mich fit wie ein Turnschuh!“

Vor- und Nachteile der Calipometrie – (Körperzusammen- setzung)

Analytik

Die Calipometrie, auch Kalipermetrie genannt, ist eine Messmethode zur Bestimmung des Körperfettanteils. Da sich ein Grossteil des Körperfettes direkt unter der Haut befindet, wird bei dieser Messmethode die Dicke des Unterhautfettgewebes durch eine Fachperson mittels Kaliperzange bestimmt.

Körperfettabbau vs. Muskelaufbau

Ernährung

Im Beratungsalltag treffen wir immer wieder die Fragestellung an, ob es möglich ist, gleichzeitig den Körperfettanteil zu reduzieren und die Muskelmasse aufzubauen. Um zu erkennen, ob dies realistisch ist, müssen wir einen Blick auf die Energiebilanz werfen.

Leistungsfähigkeit & keine Verdauungsbeschwerden mehr – Livia Schwertfeger

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«Schon in den ersten 8 Wochen habe ich gemerkt, dass durch die richtige Menge an Essen meine Leistung stetig besser wurde und ich fitter war für den Alltag und das Training. Nach nur wenigen Wochen hat sich meine Verdauung normalisiert, kein Blähbauch und keine Verstopfungen mehr. Mittlerweile esse ich an Trainingstagen ungefähr die doppelte Kalorienmenge als noch vor betteryou. Ich fühle mich stärker und vitaler denn je. betteryou hat mir definitiv zu einem betterme verholfen. – Danke!»

Chili-Bohnen-Eintopf

Rezepte

Wir waren wieder bei der Hiltl Akademie und diesmal durften wir mit Martin einen Chili-Bohnen-Eintopf kochen. Bohnen sind für uns gerade bei einer pflanzlichen Ernährung aufgrund der ausgewogenen Nährstoffverteilung nicht wegzudenken. So lieferst du deinem Körper auch mit diesem Gericht genügend Eiweiß, Kohlenhydraten und reichlich Mikronährstoffe.

Wieso die «Neujahrs-Diät» scheitert

Ernährung

Der Januar ist um und da stellt sich die Frage? Hast du deinen Vorsatz Gewicht zu verlieren schon wieder über Bord geworfen? Damit wärst du sicher nicht allein. Aber woran liegt es, dass sich so viele Menschen (ob zum Jahresbeginn oder nicht) vornehmen Gewicht zu verlieren und dieses Vorhaben dann schnell wieder aufgeben?

Zucchini-Bohnen-Salat

Rezepte

Heute zeigt uns Martin von der Hiltl Academy ein neues leckeres Rezept aus rein pflanzlichen Zutaten: Der Zucchini-Bohnen-Salat. Dieser Salat ist durch die vielen frischen Zutaten eine richtige Mikronährstoff-Bombe. Zudem liefert er Wertvolles Eiweiß, langsam verdauliche Kohlenhydrate und gesunde Fettsäuren. Viel Spaß beim nachkochen!

Ernährung in Krankheitssituationen

Ernährung

Die Ernährung bekommt in Phasen der Krankheit einen besonderen Stellenwert. Mit der richtigen Ernährung kann der Verlauf einer Erkrankung und die Genesung positiv beeinflusst werden. Doch welche Nährstoffe sind besonders wichtig? Und wie schafft man es, diese trotz reduziertem Wohlbefinden einzunehmen?

Tofu Rührei

Rezepte

Wir haben euch gefragt welches Tofu Rezept ihr euch wünscht. Am meisten genannt wurde das Tofu-Rührei! Martin von der Hiltl Akademie hat uns gezeigt, wie einfach das geht. Wir waren überrascht, wie Nahe es geschmacklich an ein richtiges Rührei kommt. Probiert es aus und überrascht eure Gäste beim nächsten Sonntagsbrunch!

Stress und Leistungsdruck – Symptome & Tools zur Selbsthilfe

Analytik

Stress will keiner wirklich, aber jeder empfindet ihn. Ob die Belastungen des Alltags uns krank machen, haben wir zu einem grossen Teil selbst in der Hand. Wir können etwas tun, indem wir unsere Einstellung gegenüber Stress ändern und unseren Lebensstil bewusst anpassen. Solche Veränderungen brauchen Wissen, Klarheit und leicht umsetzbare Konzepte, bei denen wir spüren, dass sie uns helfen und guttun. Wie du Stress-Symptome erkennst und deine Balance selbst wieder herstellen kannst, erfährst du in folgendem Blog.

Tofu-Ceviche

Rezepte

Tofu liefert 15g Eiweiss auf 100g und ist deshalb in der pflanzlichen Ernährung fast nicht wegzudenken. Nur ist er nicht bei allen beliebt. Mit dieser einfachen Zubereitung wird er garantiert auch dir schmecken. Tofu Ceviche empfehlen wir als Snack oder als Eiweisskomponente in einer ausgewogenen Mahlzeit.

Rund ums Vitamin D

Ernährung

Jedes Jahr haben wir ab Herbst die gleiche Thematik. Die Tage werden kürzer und die Sonnenstrahlen weniger. Damit einher geht auch eine mögliche Mangelversorgung mit dem Vitamin-D. Alles was du dazu wissen musst erfährst du hier:

Tofu selbst gemacht

Rezepte

Hiltl Koch Martin hat uns gezeigt wie einfach man Tofu selber herstellen kann. Hier das Rezept dazu:

Nahrungsergänzungen bei einer pflanzlichen Ernährung

Ernährung

Bei jeder Ernährungsform besteht das Risiko, dass empfohlene Richtwerte bei gewissen Nährstoffe nicht erreicht werden. Muss bei einer pflanzlichen Ernährung deshalb zwingend mit Nahrungsergänzungen gearbeitet werden? Und falls ja mit welchen?

Kurzinterview mit eSportler Sven Julmi

Ernährung

eSports gewinnt nicht nur an Beliebtheit, sondern wird von 41 Prozent der Schweizer Bevölkerung auch als Sport angesehen. Bei den 16- bis 29-Jährigen möchten 45 Prozent, dass eSports in Vereinen gefördert wird. Im Kurzinterview mit dem neuen betteryou Athleten Sven Julmi erfährst du, weshalb die Ernährung auch für Gamer immer wichtiger wird.

Linsen Eintopf

Rezepte

Es gibt viele unterschiedliche Linsenarten, egal welche du wählst, sie liefern dir alle wertvolle Eiweisse, Kohlenhydrate sowie viele Ballaststoffe und Mikronährstoffe.

Apfel-Linsen-Salat

Rezepte

Die Linsen als Allrounder! Sie sind die perfekte Eiweissquelle für eine pflanzliche Ernährung und liefern zudem wertvolle Kohlenhydrate, Ballaststoffe sowie viele Mikronährstoffe.

Jeera Dal

Rezepte

Zusammen mit Martin aus dem Haus Hiltl haben wir das indische Nationalgericht ‚Jeera Dal‘ nachgekocht. Schmeckt super und ist eine super Alternative zu den Gerichten mit tierischen Eiweissquellen.

Knochenstark!

Ernährung

Es gibt viele Komponenten, welche zur Knochengesundheit beitragen. Neben den genetischen Voraussetzungen mit etwa 60 bis 80 %, handelt es sich um ein Zusammenspiel unterschiedlicher Nährstoffe und körperlicher Bewegung.

Zu Besuch bei Biohof Dusch

Ernährung

Georg Blunier bewirtschaftet seit 2014 den Biohof Dusch in Paspels. betteryou sprach mit ihm über seine Erfahrungen mit der konventionellen und biologischen Landwirtschaft.

Zucker im Körper

Ernährung

Bestimmte Gewebe des Körpers, wie z.B. das Gehirn, die roten Blutkörperchen und das Nierenmark sind bei herkömmlicher Kost auf eine regelmässige Zufuhr von Zucker zur Energiebereitstellung angewiesen.

Bio ist nicht gleich Bio!

Ernährung

Der Trend geht immer mehr in Richtung bewussteres Einkaufen und in diesem Zusammenhang werden die Bio-Produkte in den Regalen immer beliebter. Dort trifft man jedoch auf unendlich viele Produkte mit einem Bio Label und es ist für den Normalverbraucher schwie-rig zu beurteilen welches nun gut ist und welches nicht – denn Bio ist nicht gleich Bio!

Die Auswirkungen von Alkohol auf den Stoffwechsel!

Ernährung

An einem schönen Sommernachmittag ein Glas Wein oder kaltes Bier auf der Terrasse geniessen, wer macht das nicht gerne? Zwischendurch kann es auch mehr als nur das eine Glas werden. Es ist keine Überraschung das Alkohol für die Gesundheit nicht fördernd ist. Vielen ist aber nicht bewusst was der Alkohol tatsächlich für Auswirkungen auf den Stoffwechsel hat.

PMS – Beschwerden & Tipps

Ernährung

Für viele Frauen sind die Tage vor der Menstruation mit Beschwerden des Prämenstruellen Syndrom (PMS) verbunden. Nicht selten wird mir in den Beratungen mitgeteilt, dass es fast unmöglich sei in dieser Phase intensiv zu trainieren und die Ernährung nach Plan umzusetzen. In folgendem Blog werde ich Ursachen für häufig vorkommende Probleme aufzeigen und vor allem auch Lösungen mitgeben, um diese Beschwerden zu lindern.

Steigere die Ausdauerleistung mit der richtigen Ernährung

Ernährung

Das schöne Wetter sorgt dafür, dass viele Athleten ihre Ausdauereinheiten im Freien absolvieren. Doch anstatt die Natur zu geniessen und den Kopf durchzulüften scheint es gerade zu, als möchten sie die Einheit jeweils so schnell wie möglich hinter sich bringen. Frei nach dem Motto: «Gring ache u seckle»

Ein zu hoher Salzkonsum – die Folgen und wie ich ihn vermeide?

Ernährung

Das Salz ist aus unseren Gewürzschränken nicht wegzudenken, gleichzeitig kennen wir aber die ewige Diskussion ob Salz nun schädlich ist für unsere Gesundheit oder nicht. Ich werde in den nächsten Abschnitten versuchen etwas Licht ins Dunkle zu bringen und einige der offe-nen Fragen zu klären.

Veränderung des Stoffwechsels im Alter – Was es zu beachten gilt!

Ernährung

Die Schweiz wird älter und älter. Gemäss Bundesamt für Statistik hat die Anzahl der über 65-Jährigen in der Schweiz weiter zu genommen (1). Die Gesundheit und das Wohlbefinden im Alter (ab 65 Jahren) hängen auch stark davon ab was gegessen wird. Doch was passiert genau mit dem Körper im Alter bzw. inwiefern verschiebt sich das körperliche Anforderungsprofil?

Heisshungerattacken vor der Menstruation – Warum?

Ernährung

Das plötzliche Verlangen nach Süssem oder Salzigem kennen wir alle. Neben dem alltäglichen Essverhalten kann dies bei dir als Frau auch mit dem Menstruationszyklus im Zusammenhang stehen. Hast du also mal wieder Lust auf Schokoriegel, Pizza oder Chips kann es gut sein, dass du bald deine Tage bekommst.

Mit dem BERN Prinzip gegen den Coronavirus

Ernährung

Der Coronavirus (COVID-19) hat zu einem schweizweiten Lockdown (Herunterfahren) geführt. Damit es bei deinem Körper nicht zu einem Lockdown kommt ist ein starkes Immunsystem hilfreich. Dieses ist hochkomplex und dient der Erkennung und Bekämpfung von Fremdkörper und kranken Körperzellen. Stärke dein Immunsystem indem du auf das BERN Prinzip achtest.

Besseres Wohlbefinden aufgrund veganer Ernährung

Ernährung

Gemäss der schweizerischen Gesellschaft für Ernährung (SGE) sind die Kohlenhydrate mengenmässig wichtigster Energielieferant im menschlichen Organismus (1). Die SGE empfiehlt deshalb auch 45-55% der täglichen Energieaufnahme über die Kohlenhydrate abzudecken, beim Sportler sogar zwischen 55-65% (3). Maximal 10% der täglichen Energiezufuhr sollte dabei zugesetzter Zucker sein (1).

Körperliche Stagnation bei jungen Fussballer/-innen

Ernährung

Bei Fussballer/-innen aus dem Nachwuchs, die neben dem Schulalltag fast täglich auf hohem Niveau trainieren, treffen wir immer wieder auf dieselben Beschwerden. Es herrscht eine Energielosigkeit im Alltag, die Konzentrationsfähigkeit in der Schule lässt nach und oftmals hinkt die körperliche Entwicklung gegenüber gleichaltrigen, die keinen Leistungssport betreiben.

Ernährungstipps für die Skipiste

Ernährung

Die Skiferien stehen vor der Tür. Doch wie sieht eine optimale Ernährung an einem Skitag aus? Dafür lohnt es sich einen Blick auf den Energieverbrauch während eines Tages auf den Brettern zu werfen.

Stoffwechselprobleme im Crossfit

Ernährung

Wer einmal in einer Crossfitbox trainiert hat weiss, es ist laut, macht Spass, ist kompetitiv und man kann sich richtig auspowern. Die Begeisterung für den Sport ist deshalb bei vielen riesig und es wird auch im Breitensport oft über 5mal die Woche intensiv trainiert. Auf der einen Seite super und du kannst dadurch fitter denn je werden. Auf der anderen Seite bringt es aber auch Risiken mit sich die man berücksichtigen sollte. Bei der Betreuung von Crossfitterinnen und Crossfitter sehen wir nämlich oft ähnliche Engpässe im Stoffwechsel.

Kohlenhydrat oder Fetttyp?!

Ernährung

Wusstest du, dass die sogenannten schnellen Muskelfasern mit weniger Sauerstoff versorgt werden als die langsamen Muskelfasern? Was dies für die optimale Ernährung bzw. Leistungsfähigkeit bedeutet, erfährst du im neuen Blog.

Vegan durch die Grippesaison!

Ernährung

Die Grippesaison steht vor der Tür und wir sind vorbereitet! Erfahre im neuen Blog-Beitrag, wie du dein Immunsystem aktiv unterstützen kannst und so hoffentlich gesund bleibst.

Die verweiblichung des Mannes und weitere “Sojamythen”

Ernährung

In der Familie der Hülsenfrüchte hat die Sojabohne den höchsten Proteinanteil. Gerade deshalb ist Soja ein beliebter Eiweisslieferant in der pflanzlichen Ernährung. Allerdings liefert Sie auch Phytoöstrogene (Stoffe aus Pflanzen, welche mehrere Substanzen umfassen). Was dies für den menschlichen Körper bedeutet erfährst du in den folgenden Zeilen.

Vegane Ernährung im Leistungssport

Ernährung

Carl Lewis, Lewis Hamilton, David Haye, Jermain Defoe, Kendrick Farris und Dave Scott haben eines gemeinsam: Allesamt haben Höchstleistungen in Kombination mit einer veganen Ernährung erreicht. Heisst dies nun automatisch, dass jeder Leistungssportler von einer veganen Ernährung profitiert?

Gewichtmachen im Leistungssport

Ernährung

Auch wir sind schockiert aufgrund der jüngsten Ereignisse und sehen die ganze Thematik um das «Gewichtmachen» im Leistungssport sehr kritisch.

Reduktion von tierischen Produkten

Ernährung

Erfreulicherweise reduzieren immer mehr Menschen den Konsum von tierischen Produkten oder verzichten ganz darauf.